거의 3년 동안 문을 닫은 후 새로운 Bedford Bar가 다시 돌아왔습니다.

Dec 27, 2023

1933년부터 뉴 베드포드(New Bedford)에서 서비스를 제공해 온 숨겨진 바가 거의 3년 만에 대중에게 다시 문을 열었습니다. 한때 팬데믹으로 인해 무너졌던 기능은 이제 그 어느 때보다 강력해졌으며 몇 가지 추가 기능이 추가되어 다시 돌아왔습니다.

New Bedford의 Purchue Street에 있는 Dipper Cafe는 새로운 관리하에 있을 뿐만 아니라 구매자들이 가족 이름으로 바를 유지하고 있습니다.

이전 소유자인 Wayne Gagne는 코로나19로 인해 문이 닫힐 때까지 43년 동안 The Dipper Cafe를 운영했습니다. 이제 그의 아들 Josh Gagne와 비즈니스 파트너 Ryan Packer가 열쇠를 갖고 도시에 뭔가 다른 것을 가져올 준비가 되었습니다.

보스턴 지역에서 바를 검색하는 동안 Josh와 Ryan은 가족이 함께 운영할 카페를 구입하기로 결정했습니다. 남자들에게도 재정적으로 더 안정적인 결정이었습니다.

조쉬는 "나는 여기서 자랐다"고 말했다. "나는 그것이 일부 회사에 팔리지 않고 지역 소유의 장소로 가족에게 남아 있는지 확인하고 싶었습니다."

바는 Wayne 소유 40주년이 되는 2020년 성 패트릭의 날에 문을 닫았습니다. 팬데믹이 한창일 때 많은 사람들이 그러했듯이 미래는 불확실했습니다. 그러다가 약 1년 전에 새로운 소유주가 될 사람들이 그 과정을 시작했습니다.

디퍼카페가 드디어 11월에 다시 오픈했습니다.

Josh는 "문을 연 순간부터 재방문 고객이 있었습니다"라고 말했습니다. "그것이 우리의 작은 손길로 수십 년 동안 그것을 지켜온 사람들이 다시 한 번 모일 수 있는 자리를 마련하는 것이 목표였습니다."

문을 열자마자 듀오가 록스베리의 페이스북 마켓플레이스에서 발견한 거대한 유리섬유 상어가 벽에 걸려 있는 것을 볼 수 있습니다. 명명 콘테스트를 기대해 주세요.

Ryan은 "1월 7일 토요일 Lost for Words를 시작으로 괜찮은 라이브 공연을 예약할 계획입니다"라고 말했습니다. "일반 대중에게 공개되며 참가비도 없습니다."

새로운 소유자는 바 뒤에 있지 않을 때 음악 산업에 참여합니다. Ryan은 Slapshot이라는 밴드에서 베이스를 연주하고 보스턴에서 이발사로도 활동하고 있습니다. Josh는 Freetown에서 Choppahead Custom Cycles를 소유하고 있으며 Swansea의 Atomic Ink Tattoo/NewSkin Tattoo Removal에서 문신 제거 작업도 수행합니다.

보너스로 그들은 주방을 열어 사우스 쇼어 스타일의 바 피자를 동네에 가져갈 것입니다. 주방은 결국 자정까지 열려 있으며 바는 새벽 2시까지 열려 있습니다.

Ryan은 "우리는 지금부터 한 달 후에 식품을 찾고 있으며 글루텐 프리 및 완전 채식 옵션도 제공할 것입니다"라고 말했습니다. "우리는 단지 여러분의 친근한 동네 바일 뿐입니다. 장식은 없고 시원한 맥주와 즐거운 시간만 있을 뿐입니다."